책상 위 일기장

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김장철, 김장김치가 짜게 되었을 때 절임배추의 짠맛을 줄이고 맛을 회복하는 실제 방법을 안내합니다. 메인 키워드인 ‘김장김치가 짤때’를 중심으로, 절임배추가 짤 때의 다양한 문제와 해결책까지 한 번에 정리합니다. 김장김치가 짤때김장김치가 짜질 땐 다양한 원인이 있습니다. 소금 사용량 과다, 절임배추 염도 조절 실패, 양념 배합의 불균형 등이 대표적입니다. 이미 완성된 김치를 살릴 때는 생 무 또는 생 배추를 김치 사이에 함께 넣어 두면 삼투압 효과로 짠맛이 완화됩니다. 이때 절이지 않은 무와 배추를 사용해야 최적의 효과를 볼 수 있습니다. 3-4일 숙성 후 드시면 새로 넣은 채소에도 간이 스며들어 바람직한 맛을 찾을 수 있습니다. 혼합이 어려울 땐 단순하게..

원로배우 이순재 별세와 그가 남긴 발자취, 주요 출연 드라마 그리고 첫 대상 수상까지. 오늘 포스팅에서는 이순재 선생의 생애와 업적, 주요 작품, 연기대상 수상 이력에 대해 객관적으로 정리합니다. 원로배우 이순재 별세이순재 배우가 2025년 11월 25일 새벽, 향년 90세로 별세했습니다. 고인은 함경북도 회령 출생으로 서울고등학교와 서울대학교 철학과를 졸업했습니다. 이순재는 1960년 KBS 1기 탤런트로 방송에 데뷔한 후, 평생을 연기 현장에서 지내온 대표 원로 배우입니다. 마지막까지 현역으로 활동했으며, 국내 최고령 현역 배우로서 건강관리를 철저히 하는 모습도 깊은 인상을 남겼습니다. 장례 및 빈소는 현재 가족이 논의 중으로 알려졌습니다.출생: 함경북..