생선 눈알은 버리기 아까운 영양의 보고로, 풍부한 단백질과 오메가-3 지방산이 건강에 도움을 줍니다. 특히 DHA와 비타민 성분으로 눈 건강 개선과 뇌 기능 향상에 효과적입니다.생선 눈알의 독특한 맛생선 눈알의 맛은 종류에 따라 다르게 느껴집니다. 쫄깃하고 부드러우며, 생선 종류와 조리법에 따라 약간 비린 맛 또는 고소한 풍미가 납니다. 특히 참다랑어나 돔의 눈알은 일본에서 별미로 인정받을 정도로 독특한 식감을 자랑합니다.큰 생선일수록 눈알의 크기가 커서 더욱 뚜렷한 식감을 느낄 수 있습니다. 조리 시 간장, 미림, 설탕으로 조려내면 부드러워지며, 드물게 생으로도 즐길 수 있습니다.놀라운 생선 눈알 효능생선 눈알에는 시력 개선에 도움되는 성분들이 풍부합니다. 비타민 A와 DHA 성분 함유량이 높아 시력 ..